Jen,Trina,Eve& Ian's adventure

今天要來開箱試吃的是位於士林捷運站旁的黑老闆胡椒餅,我個人超愛吃胡椒餅的,因為我喜歡烤的脆脆的口感加上裡面滿滿的餡料

黑老闆胡椒餅更厲害的是有好多口味啊!!原來在原味的口感下還可以有這麼多的變化

現在好吃的美食好像都要有外送一下,這麼美味的食物能隨時吃到真是太幸福了啊

黑老闆長得很帥,很熱情,跟Q版畫裡的長得一模一樣

店鋪的地址就在基河路一號,非常好找(捷運就在旁邊哩)

我個人覺得A4手繪海報真是非常用心,看起來非常美味

我常常覺得要研發出這麼多口味真的要花很多很多的心思

黑老闆因為小時候到朋友家玩，
剛好朋友家在賣胡椒餅，
在朋友的邀請下吃到了人生第一顆胡椒餅，
從此打開對胡椒餅的好奇心，
展開胡椒餅的世界，
長大後與一位廚師朋友請教，
ㄧ心專研如何讓口味更多元，
麵衣更Q彈，
絞肉不油膩，
肉汁更鮮甜，
以及如何讓麵皮鎖住肉汁。
在黑老闆的辛苦嘗試下，
讓胡椒餅不在只是夜市小吃，
而是讓觀光客與本地客都愛不釋手的傳統美食，
在夜市競爭的市場中也想到行銷的出路，
從上班族的下午茶到晚上嘴饞的解饞美食，
黑老闆ㄧ步ㄧ步改良策略與方法，
為的是要讓更多人了解這項傳統的美食，
讓大家印象不是停留在胡椒餅是老一輩喜歡的小吃，
而是讓大家嘗試到胡椒餅的創新與變化，
讓傳統能延續下去，
讓胡椒餅的記憶流傳下去。

希望大家多多捧場.讓老闆對胡椒餅的熱情能夠發揚出去

閒聊之間才知道,除了FOODPANDA

老闆台北地區都親送(也送淡水和萬芳!!!)這樣的熱情真的讓我咋舌

希望大家都能吃到他用心製作,厲害的胡椒餅啊!!

日本人到士林夜市必吃的店家之一，有上過日本雜誌哩!!

特別問了老闆:辣度排行是   墨西哥辣椒>泡菜

所以我一買回來就很振奮的先吃了墨西哥辣椒胡椒餅,結果發現他的辣度不是入口就辣,而是後面有些辣度(有點像是剝皮辣椒的感覺)我個人覺得這樣的辣很有深度和層次,很喜灣哩!!

黑老闆說: 傳統的口味我們保留著，但是加入了許多新的元素：
年輕人愛吃的起司口味、異國風味的韓國泡菜以及墨西哥辣椒口味，
以及嘗試了很多種不同品種的辣椒進而找到最適合的生辣椒口味，
還有許多熟客才知道的隱藏版等著大家來發覺啊!!

老公試吃的結果是:

皮薄內餡很多很飽滿,口感很足很好吃

這樣的CHEESE很可以,連最近在飲食控制,晚上不想吃太多的我.都忍不住嗑了一個,真是會飄飄然的美味

好吃到連我家挑食的小芙都豎起大拇指說讚了啦!!!(這小鬼越大越挑食,常常不喜歡吃的就吃白飯,越大越難養了)

旁邊不怕辣的陳小弟吃了泡菜口味,也是吃到一口接一口,大讚好吃啊!!

兩個小孩應該自此之後, 也會對胡椒餅上了癮吧!!

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